单项选择题
宴席一般上菜程序中，第三道上的是（）
A.面点B.大菜C.一般热菜D.汤
单项选择题 我国传统的筵席形式是（）
单项选择题 高档筵席中，冷菜类约占筵席成本的（）
单项选择题 热菜装盘中，检验菜肴质量的最重要标准是（）
