单项选择题 西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是（），八成熟，半熟和三成熟。

单项选择题 客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人（），然后引领客人到位。

单项选择题 西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。