判断题 能量是食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量。

判断题 马弗炉连续使用时间不得超过12小时。

判断题 硫氰酸钠测定时反应生成的带颜色的络合物是不稳定的，因此从加入硝酸铁溶液开始必须在10min内完成。