单项选择题 通过调香工艺，可以消除和掩盖某些原料的（）

单项选择题 辣椒油又称（），是菜肴调味必备的复合味调味。

单项选择题 辣味本不是味觉，而是某些化学物质刺激（）、口腔及鼻腔黏膜所产生的一种灼痛感。