填空题 成品酒的管理包括（）是否符合相关标准、储存过程中的（）等内容。

填空题 高温大曲在发酵过程中既作为（）和（），又是该香型（）成分的主要来源。

填空题 目前用麸曲酿制白酒的香型有：麸曲（）、麸曲、麸曲（）。