单项选择题 根据香格里拉食品安全管理体系政策13洗碗机政策，盘子离开洗碗机的温度应该高于（）

单项选择题 以下哪一项可能会导致多人食物中毒的爆发？（）

单项选择题 在自助餐服务期间，该如何处理那些保温在54℃-60℃间的热食品？（）