单项选择题 蛋清类饼干经过低温烘烤后成熟，具有（），营养丰富，成本低廉的特点。

单项选择题 由于乳品中的蛋白质含有（），使得乳品具有乳化性。

单项选择题 下列两种色彩相互调合成不能称为调合色的是（）。