单项选择题 关于麸曲的特点，下列说法错误的是（）。

单项选择题 小曲中的霉菌主要根酶菌，下列关于根霉菌主要特性的说法中，错误的是（）。

单项选择题 按照QB/T 4259-2011《浓香大曲》的理化要求，浓香大曲中水分含量应〈（）。