单项选择题
脂肪酶合成酶复合体是由什么构成的？（）
A.7种酶B.1种载体蛋白和6种酶C.1种载体蛋白和7种酶D.7种载体蛋白
单项选择题 α-淀粉酶主要作用于（）
单项选择题 测油脂碘价发生的反应为（）
单项选择题 涩味呈味物质的最主要的代表物质是（）
