单项选择题 西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。

单项选择题 西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。

单项选择题 西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。