问答题
宾客在宴会期间发表讲话，怎么办？
在宾客讲话时，服务员要停止一切服务操作，站立两旁（姿势要端正），保持宴会厅的安静；与厨房保持联系，让厨师暂缓菜式的制作，......
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问答题 餐厅库存管理中的“十六字”方法具体指的是什么？
问答题 客人点了菜，又因有急事不要了，怎么办？
问答题 服务员未听清客人点的菜，上错了菜，客人不要，怎么办？
