问答题
宾客在宴会期间发表讲话,怎么办?
在宾客讲话时,服务员要停止一切服务操作,站立两旁(姿势要端正),保持宴会厅的安静;与厨房保持联系,让厨师暂缓菜式的制作,......
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问答题 餐厅库存管理中的“十六字”方法具体指的是什么?
问答题 客人点了菜,又因有急事不要了,怎么办?
问答题 服务员未听清客人点的菜,上错了菜,客人不要,怎么办?