单项选择题
()部门每周一次,()部门每月一次,分别对机器的储冰部分和制冰部分进行清洁和消毒。
A.管事,工程 B.管事,管事 C.管事,餐饮
单项选择题 冰铲和消毒液容器必须每()小时清洁一次。冰铲应固定在容器上,以便于同时拆卸清洁冰铲和容器。
判断题 酒店受到空间限制仅有一个水池时,应使用独立的水龙头和隔断,将洗手区与食品操作区分开。两项工作不能同时进行。
单项选择题 洗手池需要()。