问答题
简要说明餐饮产品的特点。
有形性与开形性结合的特点;餐饮产品的不可贮存。
问答题 简述固定菜单在餐饮经营方面的作用。
问答题 简述固定菜单在餐饮管理方面的作用。
问答题 简述饭店餐饮部的基本任务。