问答题 怎样控制热风干燥各阶段工艺条件才能获得复原性良好的奶粉颗粒？

问答题 何谓“乳糖不适应症”？消除此症状常采取的措施有哪些？

问答题 哪些措施可使甜炼乳中乳糖呈现“多而细”的结晶状态？简述其原理。