单项选择题
酸辣味型盐与醋的比例为()。辣味只起到辅助调味作用,不能太重。
A.1:2 B.1:5 C.1:10 D.1:15
多项选择题 酸辣味型的原料有盐、醋、()。
单项选择题 怪味的特点:酸、甜、辣、咸、鲜、麻、香皆有,尤其是咸、甜、()的比例要和谐。
单项选择题 下列不属于特色复合定型味的是()。