问答题
客人反映鱼没熟，有血丝要求退菜怎么办？
上菜后一般要帮客人将鱼剔骨，然后浇上汤汁。服务员如发现没有蒸熟有血丝应立即打回厨房，重新浇油（没熟剔骨也是很难的）。如发......
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问答题 客人要求服务员敬酒怎么办？
问答题 客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？
问答题 客人反映菜里有沙子或头发怎么办？
