填空题
果蔬的品质包括()、()、()和()。
色泽;风味;营养;质地
问答题 简述根据组织特性不同,果蔬的分类。
问答题 简述果蔬败坏的原因。
问答题 简述果蔬加工现状、存在问题、发展方向和关键领域。