多项选择题 在面包配方中增加糖的用量，对生产与成品质量影响的描述正确的是（）。

多项选择题 对固态油脂，其烘焙工艺性能描述正确的是（）。

多项选择题 面包制做工艺的最后加盐法的目的是（）。