单项选择题
花色冷盘的拼制特点体现在，观赏性和可食性双重功能、原料的特性和形状的有机结合、主题和意境相互渲染、（）、外形和内涵相衬托。
A.物尽其用和工艺美术相互结合B.烹调技术和工艺美术相互结合C.原料保存和工艺美术相互结合D.口味风味和工艺美术相互结合
单项选择题 食品雕刻成品的贮藏方法有，矾水浸润法、（）、包裹低温贮藏法、明胶液贮藏法。
单项选择题 一般冷盘的拼制方法有，单拼、双拼、三拼、四拼、（）
单项选择题 （）是人体味觉感受器。
