问答题
VE是一种天然的优良抗氧化剂，其抗氧化的作用途径包括哪几个方面？
是一类具有α-生育酚类似活性的生育酚和生育三烯酚的总称。VE活性......
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问答题 在肉制品食品中往往会添加少量的三聚磷酸钠，其作用主要包括哪些方面？
问答题 简述影响矿物质生物可利用性的因素。
问答题 简述Vc在食品中的应用。
