单项选择题 与《调鼎集》一起被称作中国食经扛鼎之作的书籍是（）

单项选择题 汉魏晋南北朝时期处于中国烹饪发展进程中的（）

判断题 以煤为燃料，旺火的主要特征是火苗较旺，呈黄白色，光度明亮，热辐射强烈，热气逼人。