单项选择题
意大利面条制作过程中，专用硬粒小麦粉和鸡蛋混合均匀后需要装入保鲜袋放入冰箱（），制作成的意面效果更好。
A.发酵B.醒面C.吸水D.脱水
单项选择题 制作金牌炸鸡吉列，是将油加热至（）℃，放入鸡胸肉，炸至金黄色即可。
单项选择题 脆皮糖浆类菜肴需要用到以下（）调味原料。
单项选择题 以下（）为厨师沙拉正确的操作工艺流程。
