名词解释
烫漂处理
将经过预处理的新鲜原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间处理并及时用冷水冷却的方法。
名词解释 原料的工艺成熟度
名词解释 干燥时的内部扩散控制
单项选择题 干制时属于内部扩散控制的情况下,采取()措施可加速干燥的速度。