问答题
简述褐藻呈色机理。
海带、裙带菜等褐藻中含有大量类胡萝卜素的衍生物---岩藻黄质，吸收了绿蓝色，故显其互补色褐色。
问答题 简述海藻中硒的作用。
问答题 简述海藻中碘的作用。
问答题 简述鱼腥味成分有哪些？
