单项选择题
最常见的食品生物性污染是()
A.病毒性污染 B.细菌和细菌毒素性污染 C.真菌性污染 D.真菌毒素污染
单项选择题 蔬菜和水果的主要卫生问题包括微生物和寄生虫卵污染,工业废水和生活污水污染,腐败变质和亚硝酸盐以及()
单项选择题 关于烹调时给肉料裹上浆、粉的原理不正确的是()
单项选择题 关于食品营养与烹调关系的说法正确的选项是()