单项选择题
清炸的调料一般较简单,以()为主。
A.香辣味 B.麻辣味 C.咸鲜味 D.椒盐味
单项选择题 清炸的原料都是()。
单项选择题 清炸对()的选择、油温的控制和火候的掌握要求很高。
单项选择题 清炸菜的特点是(),香脆鲜嫩,耐咀嚼。