单项选择题
下列对干货原料的干制方法描述正确的是（）。
A.具体的干制方法只有晒干、风干 B.晒干、烘干的原料脱水率较低 C.风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最差 D.晒干比烘干的好
单项选择题 畜类内脏清洗方法主要有挑出洗法、刮洗法、（）。
单项选择题 割喉放血位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡。
单项选择题 干货涨发的方法大致有水发、油发、（）。
