问答题
简述杀菌公式的意义。
（t1-t2-t3）/T或[（t1-t2）/T]*p式中：T——要求达到的杀菌温度（℃）；t1&......
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问答题 简述罐头食品商业无菌。
问答题 简述酸度的划分。
问答题 果蔬罐藏的基本原理
