单项选择题
菜单式餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。
A.烹饪方法 B.菜价 C.菜名 D.份量
多项选择题 根据市场特点分类，菜单可以分为（）。
多项选择题 对于菜品的选择要遵循以下哪些原则（）。
多项选择题 中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。
