单项选择题
西班牙冷蔬菜汤制作过程中，将冷汤使用盐、胡椒粉、柠檬汁、醋调味，然后（）。
A.室温存放B.冷藏C.冷冻D.加热
单项选择题 制作琼脂冻的原料主要分布于（）。
单项选择题 以下（）是上干粉的工艺要求与操作要点。
单项选择题 调制胶冻汁的原料主要有鱼胶粉和（）两种。
