问答题
低度白酒有时货架期长了对质量有何影响？
由于乙酯类化合物的水解作用，酯香降、酸度上升口感变酸。
问答题 白酒中的微量复杂成份对质量有何影响？
问答题 呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？
问答题 香味的变迁有哪几种现象？
