单项选择题
下列（）项是宴会指挥员的职责。
A、主动为客人上毛巾，洗手盅等 B、筹备宴会所使用的餐酒具及其他所需用品 C、协助看台服务员做好联系工作 D、协助整理菜台，服务桌
单项选择题 宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。
单项选择题 下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。
单项选择题 西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。
