单项选择题 真空包装适用于生肉和家禽，真空包装食品必须储存在5℃以下的冰箱或者冷冻保存。生鱼肉作为例外，真空包装后，必须冷冻或者低于（）℃储存。

多项选择题 关于真空包装的描述，以下哪些是正确的（）

判断题 真空包装制造出一种特殊缺氧环境，不给予致病菌生长和产生毒素的环境。不正当的处理真空包装的食物，虽然食物可能无发臭和无其它腐坏，但有可能会导致严重疾病或死亡。