多项选择题
食品采购的卫生管理有哪些要求？（）
A.大宗食品采购必须定点、规范、索取食品/原料的卫生许可证、检验合格证或化验单B.严禁采购非定型包装的熟肉制品，严禁制作凉菜C.食品采购台账必须详实、规范D.小宗调料、副食品等采购无须索证
多项选择题 点心间的卫生管理有什么要求？（）
多项选择题 食物烹饪加工有哪些卫生保健要求？（）
多项选择题 保障食品安全有哪些关键控制点？（）
