单项选择题
以下哪个属于多肽类的增稠剂（）
A.羧甲基纤维素钠B.瓜尔豆胶C.明胶D.阿拉伯胶
单项选择题 以下哪种蔗糖添加量对琼脂凝胶强度具有提高作用（）
单项选择题 以下哪个不属于多糖类的增稠剂（）。
单项选择题 以下哪种增稠剂的胶凝模式属于蛋盒结合模式（）
