判断题
兔肉性温，味甘、酸，具有补血、补气、补虚、益脏腑、滋阴壮阳的功效。（）
错误
判断题 把常温下液态的植物油称为脂。（）
判断题 肌肉组织具有收缩和拉伸能力。（）
判断题 畜肉的僵直期是新鲜度最好的阶段，因而也是食用品质最好的阶段。（）
