单项选择题
生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命起源的第一层次是产生了（）。
A.羧酸类 B.糖类 C.醇类 D.氨基酸
问答题 试述食品中风味化合物的形成途径。
问答题 比较分析绿茶和红茶中香气物质的来源。
问答题 食品中苦味物质主要有哪几种类型？苦味与其结构各有什么关系？
