判断题 肉毒梭菌产生的内毒素阻碍神经末梢释放乙酰胆碱，引起食物中毒。

单项选择题 引起细菌性食物中毒的病原菌致病强弱程度称为（）

判断题 大肠杆菌属微生物周生鞭毛，能发酵乳糖及多种糖类，产酸产气，在伊红美蓝平板上，因其发酵乳糖而形成带有金属光泽的棕色菌落。