单项选择题 烹调前应进行脱氨处理的是（）和鳐鱼。

单项选择题 肝脏可制取鱼肝油的鱼类是大马哈鱼和（）。

单项选择题 鱼肉可制作生鱼片的是（）和黑鱼（乌鱧、乌棒、生鱼）。