多项选择题
在收货检查中，在接收食品和饮料之前应检查什么？（）
A.过期日期 B.储存条件 C.配料表 D.温度 E.包装
单项选择题 当食品操作人员有不可接受（开放、化脓）的伤口时应该怎么做？（）
多项选择题 当手上有伤口或溃疡时，以下哪一项是正确的陈述？（）
判断题 一位厨师正在制备生鱼片，并在桌子上放了一盒手套，以便他每30分钟更换一次手套。
