单项选择题 中餐铺台形式要既能达到（）要求，又能符合传统礼仪习惯。

单项选择题 菜单式餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。

多项选择题 根据市场特点分类，菜单可以分为（）。