单项选择题
下列做缸操作中错误的是（）
A.缸帽做成平圆堆形，一般高出缸口沿10cm左右B.缸沿口一圈，要用抹子压紧一遍C.做缸花：用小苕帚和抹子仔细把缸花上的余料清扫干净D.缸沿处酒醅低于缸沿1-2cm
单项选择题 辅料在白酒酿造中的作用描述不正确的是（）。
单项选择题 经过长期的实践，衡水老白干已摸索出了一些感官检查酒醅质量的方法，下列判断发酵不好的是（）。
单项选择题 下列不符合生产优质白酒对原料的要求是（）
