单项选择题
辅料在白酒酿造中的作用描述不正确的是()。
A.疏松作用B.调整淀粉浓度C.对蒸馏无作用D.有利于酒醅的升温
单项选择题 经过长期的实践,衡水老白干已摸索出了一些感官检查酒醅质量的方法,下列判断发酵不好的是()。
单项选择题 下列不符合生产优质白酒对原料的要求是()
单项选择题 判定蒸煮糊化效果好的标准是()