多项选择题
用做啤酒澄清剂的酶包括（）。
A、木瓜蛋白酶； B、菠萝蛋白酶； C、β-淀粉酶； D、α-淀粉酶。
多项选择题 来源于微生物的酶制剂是（）。
多项选择题 酶制剂的来源包括（）。
单项选择题 菠萝蛋白酶可以用做（）。
