单项选择题 厨房工作人员根据客人人数在厨房将汤、羹、冷菜等分成一人一份的是（）。

单项选择题 一旦宴会安排得到确认，迅速送交客人的相关资料是（）。

单项选择题 关于餐饮发展趋势，以下叙述对的是（）。