单项选择题
下列()是凯撒色拉(Caesar Salad)的材料之一。
A.熏鲑鱼B.鲽鱼C.鳀鱼D.鳟鱼
单项选择题 清汤(Consomme)是由()进一步制作而成的。
单项选择题 温煮(Poaching)的烹调温度约为()摄氏度。
单项选择题 通常主厨以()来评定新进厨师。