单项选择题
甜味剂按其营养价值分为（）。
A.营养性甜味剂和非营养性甜味剂 B.天然甜味剂和人工合成甜味剂 C.糖类甜味剂和非糖类甜味剂 D.高热值甜味剂和低热值甜味剂
单项选择题 下列哪种呈苦机理认为凡有相距1.5Å分子内氢键的分子均显苦味（）。
单项选择题 从人对5种基本味感的感觉速度来看，以（）感觉最快。
单项选择题 蘑菇中的主要呈鲜味物质是（）。
