问答题
简述餐饮消费类型。
1、简单快捷型消费者 2、经济节俭型消费者 3、追求享受型消费者 4、标新立异型消费者 5、期望完美型消费者
问答题 简述厨房员工评估的问题。
问答题 简述厨房员工日考核、月考核的重点。
问答题 简述厨师长的遴选。
