单项选择题
下列大米中，粘性从小到大，而胀性及出饭率从高到低，排列正确的是（）
A.糯米，粳米，籼米B.粳米，糯米，籼米C.籼米，糯米，粳米D.籼米，粳米，糯米
单项选择题 谷物中所含碳水化合物的存在形式主要是淀粉，其分布在谷物颗粒的（）中。
单项选择题 木薯富含淀粉，但各部位均含（），烹制前应注意去毒。
单项选择题 下列谷类粮食中，硫胺素和核黄素的含量很丰富，比大米和面粉多好几倍的是（）
