单项选择题
在人体内不能合成或合成的速度远不能满足机体的需要,必须从食物中摄取的氨基酸称为()。
A.非必需氨基酸 B.必需氨基酸 C.有价氨基酸 D.完全氨基酸
单项选择题 将干货原料放入锅内热水中连续加热,促进干货吸水回软的方法称为()。
单项选择题 热水焗不会是()涨发过程中的一个工序。
单项选择题 下列各项不符合烹调师个人卫生要求做法的是()。